שלום אורח, התחבר | הרשם | התחבר דרך פייסבוק 12
12

החברים בפייסבוק

תגיות נפוצות

אנחנו במספרים

קטגוריות: 28
נושאים: 181
משתמשים: 2210
מאמרים: 7173
Like: 59
מאמרים -> אוכל -> אוכל כללי
הוסף עכשיו מאמר למדור :
אוכל כללי
 

מתכונים לילדים


Avi Cohen
 
 

 

בשנים האחרונות מגפת ההשמנה העולמית הגיעה גם לישראל. החדשות הרעות באמת הן שהמגפה כבר לא פוסחת גם על הילדים הקטנים שלנו. כיום ישראל מדורגת במקום הראשון באירופה באחוז הילדים שסובלים מעודף משקל לפי סקר עדכני שנערך בכלל האוכלוסייה בישראל. אי לכך, ישנן לא מעט סדנאות שעוסקות בניסיונות נואשים לסייע לילדים רבים בתהליך ההרזיה. הנושא מקבל תאוצה מאוד רצינית בשנים האחרונות כיוון שמחלות שהיו מנת חלקם של מבוגרים בלבד הופכות להיות מחלות שמקננות גם בילדים. הכוונה היא למשל לסוכרת סוג שתיים, לחץ דם ובעיות אחרות.

מתכונים לילדים – לשמור על הטעם, להוסיף בריאות

ילדים הם בלשון המעטה לא אכלנים גדולים או יותר נכון, אכלנים בררנים. אי לכך מתכונים לילדים אמורים להיות מתכונים מתוחכמים שמשלבים בין המאכלים האהובים על הילדים לבין יתרונות בריאותיים. החך האנושית מתוכננת להעדפה ראשונית של מוזנות מתוקים ועתירי שומן כיוון שבמקור התחלנו את דרכנו בסביבה בה המזון לא היה בנמצא בשפע. מזונות מתוקים מעידים על תכולה גבוהה של גלוקוז שמשמש כדלק לגופנו. אי לכך תינוקות נמשכים באופן אינסטינקטיבי למזונות מתוקים.

מייבשת פירות מקצועית והקץ לחטיפים השמנים

המשיכה הטבעית למזונות מתוקים ועתירי שומן בשילוב עם הפרסום האגרסיבי שמופנה לילדים גורם לכך שכל ילד ישראלי ממוצע מעדיף היום חטיפים שמנים על פני ירקות טריים. מתכונים לילדים צריכים ליצור מעין מניפולציה שתגרום לילדים לאכול מאכלים בריאים בזמן שהם חושבים שהמזונות הם אלו שהם מכירים. אם הילדים אוהבים לנשנש חטיפים פריכים, ניתן לרכוש מייבשת פירות ולהכין שפע של חטיפים טבעיים ודלי שומן. בין היתר ניתן להכין חטיפי תפוח מיובש, תותים מיובשים ועוד.

לא להפסיק להציג

אחת הבעיות באופן כללי עם העדפותיהם של ילדים מתחילה בתקופת הינקות, בערך עם הזמן של הצגת מזונות מוצקים עד גיל שנה. לאחר שההורים מציגים בפני הילדים שלהם את המזונות המוצקים הראשונים, הם מתחילים לגבש דעה בנוגע להעדפות הקולינריות שלהם מוקדם מדי. מחקרים רבים מראים כי הורים רבים נוטים להראות לילדיהם מיני ירקות שונים פחות מעשר פעמים לפני שהם מחליטים כי ילדיהם פשוט לא אוהבים למשל מלפפונים.

במידה וימשיכו להציג את המזונות עד עשרים פעמים, רוב הילדים יתרגלו למראה, לריח, לטעם ולמרקם המזונות החדשים. כמו כן ניתן להציג את המזונות דווקא בצלחות של ההורים כיוון שפעוט תמיד יגלה יותר עניין בצלחות של ההורים מאשר בצלחת שלו עצמו. עם זאת, ההחלטה כי הילד פשוט לא אוהב מאכל זה או אחר שנעשית על ידי ההורים מובילה בסופו של דבר לכך שהילד באמת לא יאהב את המאכל.

במקום שמנת, חלב. במקום גבינה שמנה, גבינה רזה

מתכונים לילדים מיועדים לילדים בררניים שלא מעוניינים לצרוך מזונות בריאים בשום צורה. מתכונים כאלה הם למשל פשטידות להם יוחדרו ירקות קצוצים, מתכונים שמנים בהם יוחלפו הגבינות השמנות בדלות שומן ועוד ועוד רעיונות שנועדו להפוך את המתכונים האהובים, לבריאים. בתיאבון.

 


 
 

דירוג : starstarstarstarstar | 1 צפיות ייחודיות | דווח למערכת על מאמר לא תקין

תגובות בפייסבוק


תגובות באתר :

לא נמצא


אנא מלא את כל השדות

כותרת:


תגובה:


אימות:
Captcha כתוב את הטקסט

שת"פ

© כל הזכויות שמורות like2.co.il · שיתופי פעולה