שלום אורח, התחבר | הרשם | התחבר דרך פייסבוק 12
12

החברים בפייסבוק

תגיות נפוצות

אנחנו במספרים

קטגוריות: 28
נושאים: 181
משתמשים: 2210
מאמרים: 7171
Like: 59
מאמרים -> אוכל -> אוכל כללי
הוסף עכשיו מאמר למדור :
אוכל כללי
 

עצות שימושיות לטיפול נכון בבשר והרכבת תפריט קייטרינג בשרי


seo top
 
 

את הטעמים הטובים ביותר תוכלו לקבל מהבשר תוך טיפול נכון בנתח הבשר, הטיפול הנכון מתחיל ביישון, אחסון, חיתוך ומגיע עד שיטות צלייה מדויקות מאוד. כל אלו אשר טעמו קייטרינג דרום אמריקאי אמתי והתענגו על הטעמים הטובים, יוכלו למצוא כאן מספר טיפים באמצעותם אפשר לשפר את טעמי הבשר המתבשל ונצלה בבית. הרי לא בכל יום אפשר יהיה להזמין קייטרינג על האש בניחוח דרום אמריקאי וליהנות מבשרים מובחרים. אנו כאן בכדי ללמד אתכם כיצד לטפל נכון בבשר כמעט כמו שפים של קייטרינג בשרי.

טיפים של קייטרינג דרום אמריקאי לטיפול בבשר

א.      תהליך יישון הבשר. זהו תהליך במהלכו אנו הופכים את נתח הבשר רך יותר והרבה יותר עשיר בטעמים. החלבונים בבשר מתפרקים במהלך היישון ומעניקים לנתח טעם משובח יותר. כאשר אתם מזמינים קייטרינג על האש ונהנים מטעמים מאוד משובחים דעו כי הבשר עבר יישון מקצועי. בבית קשה יהיה ליישן בשרים באופן עצמאי, כדאי יהיה לפנות אל הקצב ולברר מולו האם הוא מיישן בשרים.

ב.      כל קייטרינג בשרי המכבד את עצמו עושה שימוש בבשר טרי. הטעמים של הבשר הטרי טובים יותר. אם החלטתם בכל זאת לעשות שימוש בבשר קפוא יש להפשיר אותו במקרר באופן הדרגתי. את הבישול או הצלייה יש לבצע כאשר הבשר בטמפרטורת החדר. אחד הטיפים החשובים ביותר אותם תוכלו לקבל מכל מומחה קייטרינג בשרי או קייטרינג דרום אמריקאי הוא צליית בשרים בטמפרטורת החדר. מפגש של בשר קר עם אש חמה יביא להפרשת נוזלים העוצרים את תהליך הצלייה.

ג.       בשר טרי (ללא תהליך יישון) יש להשרות בתערובות של יין, מיץ לימון, מעט שמן ותבלינים. קייטרינג על האש המציג בשרים מתובלים במלח ופלפל בלבד עושה שימוש בנתחי בשר אשר עברו תהליך יישון.

עם קצת ניסיון ואהבה לבשר טוב, תצליחו לשפר בהדרגה את טעמי הבשר הביתי. השלב הבא יהיה לימוד אודות שיטות הצלייה. את הטעמים הטובים אותם מציע קייטרינג בשרי מקצועי לא תוכלו להשיג בחודשים הראשונים, אך באופן הדרגתי תצליחו להגיע לרמה של קייטרינג על האש ולאחר כשנה גם לרמה של קייטרינג דרום אמריקאי. 


 
 

דירוג : starstarstarstarstar | 0 צפיות ייחודיות | דווח למערכת על מאמר לא תקין

תגובות בפייסבוק


תגובות באתר :

לא נמצא


אנא מלא את כל השדות

כותרת:


תגובה:


אימות:
Captcha כתוב את הטקסט

שת"פ

© כל הזכויות שמורות like2.co.il · שיתופי פעולה