שלום אורח, התחבר | הרשם | התחבר דרך פייסבוק 12
12

החברים בפייסבוק

תגיות נפוצות

אנחנו במספרים

קטגוריות: 28
נושאים: 181
משתמשים: 2125
מאמרים: 6954
Like: 59
מאמרים -> אוכל -> אוכל כללי
הוסף עכשיו מאמר למדור :
אוכל כללי
 

קייטרינג לבחירה


jhoen ron
 
 

 

המשפט המפורסם אומר כי "הצבא צועד על קיבתו". אולם כל מי שאירגן אירוע אי פעם בחייו, או נכח בכמה וכמה כאלו, יודע שזה נכון לא רק לגבי הצבא – תנו לאורחים ולמוזמנים שלכם קייטרינג טוב, ואתם כבר בדרך הנכונה לכך שכולם יצאו מרוצים ושמחים. אוכל הוא מנחם, ממלא, מזין, משמח לב, וכשהוא מתעלה על עצמו הוא גם נותן השראה. אין זה מקרה כי שאלת הקייטרינג לאירועים היא מהגדולות והחשובות ביותר בארגונו ובהפקתו של כל אירוע, שכן זהו פרט שאי אפשר להקל בו או לבחור בקיצורי דרך – חייבים שהקייטרינג לאירועים שאתם בוחרים יתן תמורה מלאה לאורחים.

 

הבדלים בין אירוע לאירוע

 

אנו אומרים "קייטרינג לאירועים", אבל חשוב לזכור שכל אירוע לגופו – דין קייטרינג לבר מצווה שונה מדין קייטרינג לחתונה, למשל. מדוע זה כך? קודם כל, כי בדרך כלל כל השירותים עבור חתונות הם יקרים יותר, ושנית כי לרוב אירוע כמו בר מצווה הוא בעל כמות משתתפים קטנה יותר מאשר בחתונה. כדאי לנצל את השינוי הזה, קרי, את המחיר הנוח יותר לכיס ואת כמות המוזמנים הקטנה יותר, ולראות בו פריבילגיה לבחור בקייטרינג לבר מצווה איכותי ביותר.

 

לרוב אירוע שכזה יתמקם באולם לאירועים קטנים או גן לאירועים קטנים, מה שיאפשר הבאת אוכל איכותי עם מנות יצירתיות ומושקעות יותר – כך שהצד הקולינרי של הבר מצווה יהיה חזק ומרשים במיוחד.

 

הבדל נוסף בין קייטרינג לבר מצווה ולחתונה, הוא הרכב קהל המוזמנים. בבר מצווה הגיל הממוצע של המוזמנים יהיה צעיר יותר, שכן בעל השמחה הוא רק בן 13, והוא יזמין את כל חבריו. בחתונה חלק הארי הוא בני משפחה, חבריהם של בני הזוג והקולגות שלהם, ומכאן גיל ממוצע גבוה יותר. לכן, בבחירת קייטרינג לבר מצווה חשוב לקחת בחשבון גם נקודה זו, ולנסות לשער איזה אוכל יאהבו הילדים המגיעים לאירוע. אין זה אומר, כמובן, שהאוכל צריך להסתכם בשניצלים, בהמבורגרים ובצ'יפס עם קטשופ – הלא ילדים היום הם מתוחכמים מבעבר, וכן יש גם מוזמנים מבוגרים שיש לכוון את התפריט גם אליהם. עם זאת, יש לכוון את חלק ממנות התפריט לקהל הצעיר יותר, כדי שגם הם ייצאו מרוצים מההיצע, ולא יבהו בהלם בתפריט על טהרת כבד, קרפצ'יו ושקדי עגל, למשל...

 

פעמים רבות אירוע כמו בר מצווה או ברית מילה נערך בשעות היום, שבהן עדיפה ארוחה חלבית על בשרית, שכן מנות בשר כבדות מתאימות יותר לערב. אם האירוע נערך קרוב לשעות הבוקר, על אחת כמה וכמה ישנה עדיפות למנות חלביות. יתרון נוסף לקייטרינג חלבי לבר מצווה הוא הקינוחים. ילדים וצעירים, כידוע, משתגעים על מתוק. סטייק פחות ירשים אותם ממנות אחרונות מלאות שוקולד ושמנת ומעוצבות לעילא. לכן, קהל יעד זה ייאמץ בשמחה קייטרינג לבר מצווה הנותן דגש על קינוחים חלביים וטעימים, ללא התפשרויות על תחליפי פרווה.

פעמים רבות אירוע כמו בר מצווה או ברית מילה נערך בשעות היום, שבהן עדיפה ארוחה חלבית על בשרית, שכן מנות בשר כבדות מתאימות יותר לערב. אם האירוע נערך קרוב לשעות הבוקר, על אחת כמה וכמה ישנה עדיפות למנות חלביות. יתרון נוסף לקייטרינג חלבי לבר מצווה הוא הקינוחים. ילדים וצעירים, כידוע, משתגעים על מתוק. סטייק פחות ירשים אותם ממנות אחרונות מלאות שוקולד ושמנת ומעוצבות לעילא. לכן, קהל יעד זה ייאמץ בשמחה קייטרינג לבר מצווה הנותן דגש על קינוחים חלביים וטעימים, ללא התפשרויות על תחליפי פרווה. 


 
 

דירוג : starstarstarstarstar | 1 צפיות ייחודיות | דווח למערכת על מאמר לא תקין

תגובות בפייסבוק


תגובות באתר :

לא נמצא


אנא מלא את כל השדות

כותרת:


תגובה:


אימות:
Captcha כתוב את הטקסט

שת"פ

© כל הזכויות שמורות like2.co.il · שיתופי פעולה