שלום אורח, התחבר | הרשם | התחבר דרך פייסבוק 12
12

החברים בפייסבוק

תגיות נפוצות

אנחנו במספרים

קטגוריות: 28
נושאים: 181
משתמשים: 2210
מאמרים: 7172
Like: 59
מאמרים -> אוכל -> מתכונים - חלבי
הוסף עכשיו מאמר למדור :
מתכונים - חלבי
 

עוגת שוקולד – לא רק לילדים


Avi Cohen
 
 

 

טוב, כולנו יודעים עד כמה ילדים אוהבים שוקולד בכלל ועוגות שוקולד בפרט. עד גיל מסויים העוגה היחידה שילדים מוכנים לשמוע ממנה בימי ההולדת שלהם או כקינוח לארוחת השבת הן עוגות שוקולד. עוגות שוקולד, כמו עולם האפייה כולו, הן מגוונות כל כך שניתן לאפות שתי עוגות שוקולד כל כך שונות זו מזו שקשה יהיה להאמין ששתיהן עוגות שוקולד. עוגות שוקולד אינן רק תאוות הילדים וכולנו מכירים את שפע עוגות השוקולד בבתי קפה ומסעדות שאנו כל כך אוהבים להזמין. עוגות שוקולד הם תאווה לחך ותמיד גורמות לנו להנאה מרובה.

ישנם מתכונים רבים לעוגות שוקולד ואין אפשרות לרכז אותם בשום ספר אפייה. האינטרנט גדוש במתכונים של עוגת שוקולד מסוגים שונים וברמות הכנה שונות. יש לזכור כי אפייה היא אמנות מדוייקת ואין הרבה מקום לאילתורים. יש להקפיד על הוראות ההכנה כדי שהעוגות יצאו בדיוק בטעם הרצוי. להלן שני מתכונים לעוגות שוקולד האחת רגילה והשנייה לפסח.

עוגת שוקולד לבית

חומרים נחוצים: אחד וחצי כוסות קמח, אחד וחצי סוכות סוכר, אבקת אפייה, 4 כפות קקאו, 4 ביצים, 1 כוס חלב, 3/4 כוס שמן, 500 גר' שוקולד מריר, 250 מ"ל שמנת מתוקה לבישול, 200 גר' קוקוס, 3 כפות ליקר גרנד מנייר.

הכנה: מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה והקקאו. מוסיפים לתערובת את הביצים, החלב והשמן ומערבבים עד שהתערובת אחידה. ממיסים את השוקולד המריר בסיר בינוני    ומוסיפים אליו את הקוקוס והליקר ומערבבים. מעבירים תערובת השוקולד לתערובת הראשונה ומערבבים היטב. מעבירים לתבנית אפייה עם נייר אפיה ואופים בתנור של 170 מעלות לחמישים דקות. ניתן להוסיף לתערובת גם אגוזי מלך קצוצים.

ציפוי לבן לעוגה – מחממים 200 מ"ל שמנת מתוקה ומוסיפים 150 גר' שוקולד לבן ולאחר שהכל הומס מצפים העוגה שיצאה מהתנור והיא מוכנה.

עוגת שוקולד לפסח

תתפלאו, אבל גם לפסח יש מתכון של עוגת שוקולד שתהיה לא פחות טעימה מכל עוגת שוקולד אחרת. ותתפלאו עוד יותר לדעת שרבים אופים עוגת שוקולד זו בכל ימות השנה.

מצרכים נחוצים: תבנית עגולה, רבע כוס שמן, 5 ביצים, כוס סוכר, כוס קמח תפוח אדמה, חצי כוס קמח מצה, 3 כפות קקאו, 100 גר' שוקולד מריר, שקית אבקת אפייה.

אופן ההכנה: מערבבים את הביצים עם השמן, שני סוגי הקמח, הקקאו, אבקת האפייה והסוכר בקערה עד לקבלת עיסה אחידה. קוצצים את השוקולד ומוסיפים אותו לתערובת ומערבבים. יוצקים הכל לתבנית ואופים כשעה וחצי בחום בינוני.

יש לצנן את העוגה מעט לפני ההגשה וגם עוגה זו ניתן לצפות בציפוי לבן כפי שהוסבר במתכון הקודם. ניתן לקשט את העוגות עם סוכריות בצבעים שונים וכדומה.

עוגת שוקולד לפסח ניתן לאפות בכל ימות השנה ואין צורך לחכות לחג המצות כדי להינות ממנה.

 


 
 

דירוג : starstarstarstarstar | 0 צפיות ייחודיות | דווח למערכת על מאמר לא תקין

תגובות בפייסבוק


תגובות באתר :

לא נמצא


אנא מלא את כל השדות

כותרת:


תגובה:


אימות:
Captcha כתוב את הטקסט

שת"פ

© כל הזכויות שמורות like2.co.il · שיתופי פעולה