שלום אורח, התחבר | הרשם | התחבר דרך פייסבוק 12
12

החברים בפייסבוק

תגיות נפוצות

אנחנו במספרים

קטגוריות: 28
נושאים: 181
משתמשים: 2225
מאמרים: 7183
Like: 59
מאמרים -> אוכל -> מתכונים- בשרי
הוסף עכשיו מאמר למדור :
מתכונים- בשרי
 

מתכון לקוסקוס ביתי טעים במיוחד


גודי חזי

גודי - מנהלת אתר מתכונים איכותי למתקשים בבישול. אצל גודי לבשל כל אחד יכול

 
 

 

קוסקוס הוא מאכל פופולארי למדי פה בישראל. רבים אוהבים אותו, גם מי שמוצאו המשפחתי, התרבותי או הקולינרי כלל לא קשור למדינות שבהן נהוג היה לאכול את מאכל הקוסקוס לפני שהגיע לישראל – מדינות צפון אפריקה ומחוזות שונים באיטליה. קוסקוס הוא לא מאכל שקל להכין אלא מאכל מורכב, שמורכב משלבי בישול רבים ומחומרי גלם רבים שדורשים טיפול שונה וסגנון בישול שונה.
 
מה אנחנו לא יודעים על קוסקוס?
 
אין מתכון לקוסקוס אחד שדומה למתכון אחר, לכל משפחה יש מתכון לקוסקוס שונה, לכל עדה ולכל קבוצה יש מטרות שונות באכילת קוסקוס. כך למשל, בעוד שרבים פה בישראל אוכלים את מאכל הקוסקוס כארוחת צהריים בשרית ביום יום, ישנם סוגים שונים ורבים של מתכונים לקוסקוס. יש מתכון לקוסקוס  ביתי בשרי, מתכון לקוסקוס פרווה – צמחוני, מתכון לקוסקוס מתוק ואפילו יש מתכון לקוסקוס חלבי. לכל אחד מהמתכונים הללו יש מועד מיוחד שבו ולכבודו הוא הוכן.
 
מה הם חומרי הגלם שכלולים כחלק של מתכון לקוסקוס?
 
זה כבר תלוי בסוג של אותו מתכון לקוסקוס שאותו אתם מעוניינים להכין. כך למשל, בעוד שמתכון לקוסקוס מכיל בשר או עוף, מתכון לקוסקוס צמחוני לא יכלול בשר או עוף אלא ירקות בלבד. מתכון לקוסקוס חלבי יכיל גם חלב וחמאה ופירות יבשים או טריים ויזכיר במרקמו ובטעמו דייסת סולת. מתכון לקוסקוס מתוק יכול להכיל גם חלב וחמאה, אבל לא בהכרח. המרכיבים המרכזיים של מתכון לקוסקוס מתוק הם דבש, סוכר, פירות יבשים או טריים מבושלים ואפילו גם שקדים קלויים או גרעינים קלויים אחרים.
 
איפה אפשר להשיג מתכון לקוסקוס?
 
זאת לא בעיה להשיג מתכון לקוסקוס. אם אתם מעוניינים להשיג מתכון אותנטי לקוסקוס, המומלץ ביותר הוא להשיג מתכון ממקור ממשי – זאת אומרת, בקשו מסבתכם, או מאמכם, או מקרובת משפחה או משכנה או מכל אישה אחרת שאתם מכירים שיודעת להכין קוסקוס אמיתי בעצמה שתסביר לכם מה עושים ואם אפשר שבו לידה כאשר היא מכינה את הקוסקוס ושימו לב לתנועות הידיים שלה ולעבודתה בשלבים השונים של העשייה. אל תזלזלו ותחשבו שאם הבנתם את הרעיון הכללי אתם יכולים להתחיל לעבוד והכל יהיה מושלם, הו לא! קוסקוס דורש הרבה מאוד תשומת לב לפרטים הקטנים והקוסקוס לא יצא מושלם כבר בפעם הראשונה שתכינו לבד.
 
אם אין באפשרותכם למצוא מתכון לקוסקוס ממקור ישיר, חפשו בחנויות הספרים ספרים עם מתכונים לקוסקוס. מתכון לקוסקוס ניתן למצוא בעיקר בספרי בישול על אוכל יהודי, על מאכלי עדות, על אוכל מזרח תיכוני ועל אוכל צפון אפריקאי. אם אינכם מוצאים ספרי בישול מתאימים מהסוג הזה בחנויות הספרים הקרובות לביתכם חפשו באינטרנט, באינטרנט אפשר למצוא הכל כמו האתר המתכונים הקלים של ג'ודי.

 
 

דירוג : starstarstarstarstar | 1 צפיות ייחודיות | דווח למערכת על מאמר לא תקין

תגובות בפייסבוק


תגובות באתר :

לא נמצא


אנא מלא את כל השדות

כותרת:


תגובה:


אימות:
Captcha כתוב את הטקסט

שת"פ

© כל הזכויות שמורות like2.co.il · שיתופי פעולה